O
açaí, fruto de cor roxa e sabor único, é um símbolo da Amazônia. Porém, dentro
da própria região, existem diferenças marcantes entre o açaí do Pará e o do
Amazonas, especialmente no que diz respeito ao sabor, cultivo e consumo.
No
Pará, o açaí é tradicionalmente consumido com farinha de tapioca ou mandioca,
como acompanhamento para peixes e carnes, ou em forma de bebida espessa e
gelada, adoçada com açúcar ou xarope de guaraná. Já no Amazonas, o consumo do
açaí é mais diversificado, sendo utilizado em receitas doces e salgadas, como
sorvetes, doces, molhos e até mesmo em pratos principais.
Essa
diferença no consumo reflete também o sabor do açaí de cada região. O açaí
paraense é conhecido por seu sabor mais adocicado e suave, enquanto o açaí do
Amazonas apresenta um sabor mais forte e levemente amargo.
As
diferenças no solo, clima e manejo do cultivo também contribuem para as
características distintas do açaí de cada região. No Pará, o cultivo do açaí é
predominantemente feito em terra firme, enquanto no Amazonas, grande parte do
açaí é cultivado em áreas de várzea, sujeitas às inundações periódicas dos
rios.
Levando o sabor região amazônica para o mundo
Nesse
cenário de diversidade e riqueza do açaí, a Frooty se destaca como uma empresa líder no
mercado nacional e internacional. Com um compromisso sólido com a
sustentabilidade e a valorização da cultura amazônica, a empresa se tornou
referência na produção e comercialização do açaí, levando o sabor único do fruto
para diversos países.
A
Frooty
investe em uma produção integrada com os produtores locais, buscando garantir a
qualidade do fruto e a preservação do meio ambiente. A empresa possui fábricas
no Pará e no Amazonas, gerando empregos e fortalecendo a economia regional.
A
Frooty também possui diversas certificações que atestam seu compromisso com a
sustentabilidade e a qualidade de seus produtos. A certificação For Life
garante o compromisso com a Responsabilidade Social Empresarial, enquanto a
FSC22000 assegura a segurança dos alimentos.
A
empresa também possui o selo Orgânico, evidenciando o uso de práticas de
cultivo sustentáveis, e certificações como a BDK e EURECICLO, que comprovam o
compromisso com a compensação ambiental e a reciclagem do plástico utilizado em
suas embalagens.
Com
uma presença global em 13 países e uma liderança no mercado brasileiro de açaí,
a Frooty é
um exemplo de sucesso empresarial que alia a valorização da cultura amazônica
com a sustentabilidade e a qualidade de seus produtos. A estratégia de
internacionalização da empresa tem sido fundamental para difundir o sabor único
do açaí para o mundo, contribuindo para a valorização da biodiversidade e da
cultura da Amazônia.
Sobre a Frooty:
A Frooty é uma empresa dedicada à construção de relações sustentáveis, respeitando a natureza e as comunidades produtoras do açaí. Acreditam em uma alimentação saudável e saborosa, recheada de cores e sabores. O objetivo é transformar a relação das pessoas com a alimentação, conectando consumidores e produtores ao redor do mundo. Valorizam a rastreabilidade e o controle de qualidade de todos os fornecedores. Os frutos são processados com um rigoroso sistema de lavagem, aquecimento e resfriamento, que elimina micro-organismos e preserva a nutrição e sabor. Com responsabilidade e paixão, a Frooty é líder em vendas de açaí, e oferece alimentos que unem sabor, saúde e respeito à natureza e às comunidades com as quais trabalham.
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