Após
duas edições avaliando somente o serviço delivery, o Maringá Food Festival -
Etapa Hambúrguer 2021 volta às origens. Nesta edição, que ocorre entre os dias
02 e 19 de dezembro, o público poderá provar as criações tanto presencialmente,
no próprio estabelecimento, quanto no sistema delivery.
Serão
23 criações que vão disputar os títulos de melhores hambúrgueres de Maringá em
duas categorias, popular e profissional, neste que já é reconhecido como o
maior festival de hambúrguer do País. O cardápio do festival tem preço único de
R$ 34 e os hambúrgueres acompanham uma porção de batata frita McCain.
Todas
as receitas foram desenvolvidas exclusivamente para o concurso e serão
avaliadas pelo público e por um júri técnico, formado por dois grandes nomes da
gastronomia nacional: Marcos Vigorito, idealizador do Guia do Hambúrguer e
parceiro do festival desde a primeira edição; e Lierson Matterhauer Jr,
hamburgueiro e assador profissional, vencedor do prêmio Veja Comer e Beber
2016/2017 de Melhor Hambúrguer de São Paulo. Nos dias 18 e 19 de dezembro, eles
irão percorrer os estabelecimentos participantes da competição para provar as
receitas e definir os vencedores.
O
público que provar e votar estará concorrendo a seis meses de pedidos grátis no
Aiqfome e a um vale compras de R$ 500 no Supermercado Cidade Canção -- quanto
mais comer, mais chances de ganhar.
Realizado
desde 2019 pela Bússola Eventos, o Maringá Food Festival tem entre seus
patrocinadores alguns dos maiores players do mercado de food-service do mundo,
como Heinz, Grupo Bimbo e McCain, junto de sua distribuidora local Difal
Alimentos, e o maringaense Supermercados Cidade Canção. Mais uma vez, o aiqfome
é o aplicativo de delivery oficial do evento.
Confira
as receitas:
Tarantinesco (Barbiekill Bar)
- Blend de cupim com acém
recheado de molho cheddar
- Pão careca selado na manteiga
de alho
- Queijo emental
- Copa defumada
- Chucrute artesanal
- Picles de cebola e pepino da
casa regados com redução de cerveja IPA
Churras
(Super Burguer Espaço Gastronômico)
- Pão de alho da casa
- Alface
- Tomate
- Vinagrete
- Hambúrguer bovino
- Queijo coalho
- Fatias de linguiça toscana
- Tiras de bacon
- Farofa de mandioca
- Nosso molho churras
Smash Up (Hands)
- Pão brioche
- 2 hambúrgueres smash (80g cada)
- Molho à base de Sriracha
- American Cheese Hands
- Bacon empanado na cerveja
- Cebola crispy
Smash Ingá Duplo (Mr. Hoppy Maringá)
- 2 Hambúrgueres Smash (75g
cada)
- Queijo emental
- Bacon
- Cebola roxa
- Maionese verde especial
- Couve crispy
- Pão brioche
Tróia Afrodite 2.0 (Tróia Burguer)
- Pão australiano artesanal
- Hambúrguer bovino de contra
filé
- Geleia de bacon
- Cream cheese
- Rúcula
- Crisp de cebola e alho poró
- Acompanha fritas com cheddar e
farofa de bacon
Seu Barriga (Cervejaria Araucária Central)
- Pão de hambúrguer
- 2 hambúrgueres (60g cada)
- Queijo prato
- Panceta à pururuca
- Maionese de barbecue defumada
- Vinagrete de ervas
frescas
Smash Nachos - El Vicio (Brasa Barbecue)
- Pão
- Guacamole
- Hambúrguer bovino
- Blend de queijos
- Pico de gallo
- Jalapeño
- Doritos
- Bacon artesanal caramelizado
Bacontente (Oink)
- Pão brioche
- Maionese de manjericão
- 2 Hambúrgueres smash de blend
de carne suína e bacon da casa (100g cada)
- Queijo muçarela
- Queijo cheddar
- Bacon caramelizado
- Alface americana
- Picles de cebola roxa
La Caribeña (Bocana’s)
- Pão de abóbora cabotiá
- 2 hambúrgueres smash de angus
(90g cada)
- Molho barbecue à base de
tamarindo
- Bacon caramelizado
- Queijo provolone empanado com
panko e Doritos
- Alface
- Picles artesanal
- Salada tropical de repolho
- Maionese de manga verde assada
com leve toque de pimenta cambuci
Porks Burger Carioca (Poks Porco & Chope)
- 2 Hambúrgueres (110g cada)
- Chutney de abacaxi
- Creme de queijo gorgonzola
especial
- Rúcula
- Pão de brioche tostado na
manteiga
Super Hub Burger (New York Burger e Pizza)
- Pão australiano
- Rúcula fresca
- Delicioso blend Angus de 300gr
temperado com dry hub especial da casa
- Queijo prato
- Maionese especial da casa
Tropa de Elite (Insane Burger e Beer)
- Pão de leite artesanal
- Hambúrguer suíno
- Barbecue artesanal
- Farofa artesanal
- Rúcula
- Queijo brie
- Parmesão ralado
- Bacon
Pig Boss (Firma Fogo Bar)
- Pão curitibano
- Acelga
- Hambúrguer de pernil de porco
180g grelhado na brasa
- Queijo coalho grelhado
- Barbecue de goiabada
- Crispy de bacon
Simples Assim (Viela Burguer)
- 3 Hambúrgueres smash prensados
com cebola na chapa (70g cada)
- American cheese
- Picles da casa
- Bacon
- Molho levemente
apimentado
- Pão brioche
Smash Brie (Romano’s Burguer)
- Pão Brioche
- 2 hambúrgueres smash de
fraldinha com cebola
- Queijo brie
- Mel
- Tomate cereja
- Rúcula
- Bacon
- Molho da casa
Chilli Kantu Burger (Kantu Burger e Chopp)
- Pão Brioche
- Molho da casa
- Hambúrger Bovino (160g)
- Molho chilli
- Doritos de queijo nacho
- Cheddar
- Aneis de cebola
ProvoBurns (Burn’s Burger)
- Hambúrguer de blend de Angus
(180g)
- Pão brioche
- Queijo Provolone Empanado
- Molho agridoce de abacaxi com
pimenta da casa
- Farofa de bacon
- Salada de rúcula
- Molho especial
Rôti Secreto (Casa da Mãe Joana)
- Hambúrguer bovino
- Pão australiano
- Queijo cheddar
- Queijo muçarela
- Cebola coberta com molho rôti
secreto
Dom Caprese (Dom João Hamburgueria)
- Pão Curitibano
- Rúcula
- Hambúrguer (180g)
- Queijo gouda maçaricado
- Tomate cereja confitado
- Pesto de manjericão
- Bacon grelhado
- Maionese da casa
Imperador Burger (O Conde Sandwiches & Burgers)
- 2 hambúrgueres (80g cada)
- Queijo americano da casa
- Molho à base de redução de osso
de boi e especiarias
- Maple bacon
- Picles
- Rúcula
Firula do Rei (Firula)
- Pão brioche
- Hambúrguer (180g)
- Queijo provolone
- Cebola caramelizada
- Bacon
- Maionese da casa
Arabian Night (Jordans)
- Pão brioche Jordans
- Alface romana orgânica
- Tomate cereja
- Coalhada fresca com tahine à
moda Monte Líbano
- Pernil de cordeiro temperado
com ervas finas e especiarias
- Mussarela de búfala italiana
- Pimenta biquinho
Mozão Burguer (Gil Lanches)
- Pão amanteigado
- Hambúrguer artesanal
fraldinha
- Founde de queijo
- Bacon em tiras artesanal
- Cebola caramelizada
- Picles
- Maionese defumada
Mais
informações em: http://www.maringafoodfestival.com.br
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