A
manhã desta segunda-feira (20) foi marcada pela visita do renomado chef de
cozinha Alex Atala à sede do San Francisco Baking Institute Brazil, que fica em
Curitiba. Na ocasião, outros chefs paranaenses como, Manu Buffara e Celso
Freire também estiveram no local e foram recebidos pelo padeiro curitibano,
Eduardo Freire Feliz.
“Embora
a visita tenha sito rápida, receber Alex Atala em nossas futuras dependências,
demonstra o apoio ao projeto, sendo um passo importante para a panificação da
América Latina”, ressalta Eduardo Freire Feliz.
Recentemente,
Alex Atala ficou em 8º lugar no The Best Chef Awards, e a curitibana Manu
Buffara, junto com outros 3 brasileiros, também recebeu uma premiação de
destaque no evento realizado em Amsterdã.
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