O
sommelier Sergio Cruz, da Cantu Grupo Wine indica rótulos franceses, italianos
e chilenos para um jantar a dois romântico ou para presentear na data
O
Dia dos Namorados, celebrado no Brasil em 12 de junho desde 1948, é uma data
repleta de romantismo, coincidindo com a véspera do dia de Santo Antônio, o
famoso santo casamenteiro. E para celebrar toda forma de amor em grande estilo,
seja em um jantar romântico a dois ou para presentear, o sommelier Sergio Cruz,
da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, traz cinco dicas de vinhos que
vão harmonizar perfeitamente com essa noite.
E
falar de amor nos leva para os vinhos da linha Calvet, que exalam romantismo e já são
referência mundial entre os vinhos produzidos na França. Para a data, o
sommelier destaca o Calvet
Rosé D´Anjou, produzido na região do Loire com as uvas Cabernet
Franc, Grolleau e Gamay. É um vinho perfeito para começar a noite com suavidade
e frescor. Seus aromas de framboesa, morango e um toque de menta trazem
sutileza e elegância ao paladar, um vinho ideal para acompanhar saladas,
peixes grelhados e comidas japonesas. Sua leveza complementa pratos delicados,
sem sobrecarregar os sabores.
Para
os casais que preferem vinho tinto, Sérgio Cruz indica o Calvet Bordeaux Superior Metal,
um clássico tinto com o famoso corte de Bordeaux de Cabernet Sauvignon e
Merlot. Este vinho oferece muita complexidade, estrutura, e um toque moderno
com notas de baunilha e especiarias. Perfeito para harmonizar com pratos de
carnes de caça, carnes vermelhas grelhadas e queijos maduros. A robustez do
vinho equilibra a intensidade dos pratos, proporcionando uma experiência
gastronômica completa.
Ainda
na França, o branco icônico Albert
Bichot Chablis se destaca com seus aromas cítricos e minerais
que lembram cascas de lima e maçã, proporcionando frescor e sofisticação.
Combina maravilhosamente com ostras, ceviche e saladas de folhas. A acidez do
Chablis realça os sabores dos frutos do mar e das saladas, tornando a refeição
ainda mais refrescante.
Ainda
no embalo do amor, indo para a Itália, diretamente do Piemonte, o Mosketto Tinto é uma
ótima escolha. Produzido com uvas Moscato e com baixo teor alcoólico, este
vinho deve ser servido em temperatura baixa para exaltar seus aromas doces de
romã e cerejas em calda. Excelente para iniciar a noite como um drinque ou
finalizar com sobremesas, como bolo de frutas e sorvetes. Sua doçura leve é um
complemento perfeito para doces e sobremesas.
O
sommelier fecha as dicas para a data com o vinho chileno Vértice, que é
emblemático no país. Elaborado com uvas Carménère e Syrah, apresenta uma cor
rubi intenso e aromas complexos de pimenta preta, especiarias e amoras, com
passagem de 22 meses em barricas de carvalho francês. Recomendado para carnes
de caça, como javali e cervo, além de queijos bem maduros. A intensidade e a
complexidade do Vértice
harmonizam perfeitamente com pratos robustos e sabores fortes.
“Os
casais que escolherem qualquer uma dessas opções vão ter a oportunidade
de criar um jantar inesquecível no Dia dos Namorados. Um bom vinho sempre
será o complemento ideal para essa data especial.”, completa Sérgio Cruz.
Onde comprar os vinhos:
- Calvet Bordeaux Superior Metal
https://www.emporiodomundo.com.br/produtos/calvet-bordeaux-superior-metal/
- Albert Bichot Chablis
- Mosketto Tinto
https://www.newnessbebidas.com.br/produtos/vinho-frisante-mosketto-tinto-750ml/
- Ventisquero Vértice
https://www.emporioitie.com.br/produtos/vertice-carmenere-syrah-750ml/
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