Incremente o cardápio de Festa Junina com a receita de maçã do amor

A Harald, líder em Chocolate e Cobertura para o mercado de confeitaria, ensina a fazer uma receita simples e deliciosa para a temporada de festas de São João. A "Maçã do Amor" caramelizada é um doce tradicionalmente associado às festas juninas no Brasil, mas nesta receita a ideia é envolver a fruta usando Cobertura TOP Branco. A preparação deste doce é relativamente simples, mas exige atenção para que o toque final com a cobertura fique na consistência e brilho corretos. Confira a receita:

 Surpresa de Maçã do Amor

Tempo de preparo: 40 minutos | Rendimento: até 5 unidades

 

Ingredientes

5 Maçãs pequenas

350g Brigadeiro Pronto Melken sabor Chocolate

200g Cobertura TOP ao Leite

100g Cobertura TOP Branco

4g Corante lipossolúvel vermelho

 

Modo de preparo

Cobertura TOP ao Leite:

1. Em primeiro lugar, separe um bowl, e derreta a Cobertura TOP ao Leite de acordo com as instruções da embalagem.
2. No micro-ondas com intervalos de 30 segundos, certifique-se de seguir o processo cuidadosamente para obter uma consistência perfeita.

 

Montagem da Surpresa de Maçã do Amor:

1. Após derreter a cobertura, envolva cada maçã com 70g de Brigadeiro Pronto Melken sabor Chocolate.
2. Em seguida, leve as maçãs para geladeira por aproximadamente 10 minutos.
3. Esse tempo de resfriamento ajudará a firmar a cobertura e garantirá uma experiência ainda mais deliciosa ao saborear as Maçãs.

 

Finalização da Surpresa de Maçã do Amor:

1. Retire as maçãs da geladeira e banhe-as com a Cobertura TOP ao Leite derretida anteriormente.
2. Certifique-se de cobrir cada maçã completamente, proporcionando um visual atraente e uma camada saborosa de cobertura.
3. Em seguida, leve as maçãs novamente à geladeira para que a cobertura possa cristalizar completamente.

 

Toque Final com a Cobertura:

1. Para adicionar um toque de cor e charme às suas Surpresa de Maça, derreta a Cobertura TOP Branco conforme as instruções da embalagem.
2. Em seguida, adicione o corante vermelho e misture até que esteja completamente dissolvido.
3. E então finalize as maçãs conforme mostra a foto, ou como desejar.
4. Leve para cristalizar na geladeira e assim sua Surpresa de Maçã do Amor estará pronta!bal.