Vem aí! 9ª edição do Comida di Buteco terá preço fixo a R$ 35 e 40 bares participantes em Curitiba e RMC
Tradicional
concurso de butecos começa em abril e amplia participação de bares da Região
Metropolitana.
Vai
começar a mais tradicional premiação do local sagrado dos brasileiros: os
butecos. E em 2024, a 9ª edição do Comida di Buteco, que acontece de 05 a 28 de
abril, tem novidade, com mais bares participando em Curitiba e em São José dos
Pinhais, e um valor fixo de R$ 35 por petisco. O concurso, que acontece na
cidade há dez anos reúne diversos bares que montam um prato especialmente para
o evento.
“Buscamos
diversificar bastante o concurso. Já trabalhamos com temas específicos, valores
fixos, e em 2024 teremos uma edição com tema livre, que é pra agradar o paladar
dos butequeiros de forma bem ampla, com uma diversidade de delícias para serem
julgadas”, diz Filipe Pereira,
organizador do concurso.
Outra grande conquista do Comida di Buteco em
2024 é a ampliação do concurso com mais bares da Região Metropolitana de
Curitiba. A edição de 2023 foi a primeira a contar com a participação de um bar
de São José dos Pinhais, que ficou em segundo lugar na premiação. Neste ano,
outros três bares também de São José dos Pinhais farão parte da rota dos
butequeiros.
“O concurso se ampliou de forma geral. Passamos
de 31 bares em 2023 para 40 em 2024. E o aumento da participação da RMC é um
movimento que nos deixa muito satisfeitos, porque a gente sabe a visibilidade
que o Comida di Buteco tem e o quanto ele amplia a participação do público e
modifica a vida daqueles que participam”, explica Filipe.
Butecando na prática
A
lista de todos os butecos participantes e petiscos concorrentes será divulgada
em breve, e o concurso possibilita que os curitibanos visitem os bares
participantes, provem o petisco concorrente criado especialmente para o
concurso e façam a sua avaliação em quatro quesitos – atendimento, higiene,
temperatura da bebida e o próprio petisco. O tira gosto leva 70% do peso da
nota e as demais categorias 10% cada uma.
Ao
mesmo tempo em que o público conhece e se delicia nos concorrentes, um grupo de
jurados visita os butecos e também dá a sua nota. Esse grupo é formado por
chefs, amantes da gastronomia e do bom buteco, além de influenciadores. Ao
final, a nota do público tem o peso de 50% e do júri também. É dessa média que
saem os vencedores e também os desclassificados – os últimos colocados são
convidados a descansar por um aninho e novos bares entram na disputa.
O melhor dos melhores
butecos
O
Comida di Buteco acontece em mais de 45 cidades do Brasil divido em 25
circuitos, de Norte a Sul do País. Em 2023 as também paranaenses Londrina e
Maringá passaram a integrar o circuito. No total são mais de 1000 botecos
espalhados pelo país concorrendo ao título.
Após
a escolha do campeão de cada circuito acontece a 2ª etapa: eleger o melhor dos
melhores! Em julho, uma comissão de jurados escolhida especificadamente para
essa missão vai visitar os campeões. Nessa etapa o público não participa dando
nota. O vencedor leva a cidade e o buteco ao pódium da cozinha de raiz do
Brasil. Em Curitiba, na edição e 2023,
o bar Dom Rodrigo foi o vencedor e dividiu o pódio com o estreante Bom Bolinho
e Quintal Maria Flor.
Como surgiu?
Criado
no ano 2000, em Belo Horizonte, o objetivo do projeto é instigar a criatividade
e inovação dos bares e eleger o melhor boteco da cidade e também do Brasil. Os
bares que participam são escolhidos a dedo e convidados para participar. Eles
devem necessariamente ser estabelecimentos familiares, com o proprietário
literalmente à frente do negócio e atrás do balcão no dia a dia. Esses
critérios são essenciais porque o concurso tem o objetivo de ser uma plataforma
de transformação social.
O
Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam
na sua causa, como plataforma de desenvolvimento de suas marcas. Nenhum buteco
paga absolutamente nada para participar.
Cerveja oficial:
Eisenbahn
Apresentador: Piraquê
Patrocínio:
Santander/Getnet, Coca-Cola, Reserva 51, Assaí Atacadista
Promoção: RPC TV
Apoiadores: McCain,
Zero Cal, Chandon, Grand Mercure, Germer, Instituto Municipal de Turismo,
Prefeitura de Curitiba, Curta Curitiba, Piemonte,
Abrasel,
Clube Gazeta do Povo, NEOOH, Viaje Paraná, Sympla.
Serviço
Comida di Buteco
Curitiba
De 05/04 a 28/04
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